22 Temmuz 2017 Cumartesi

BAL HASATIMIZA BİSMİLLAH DEDİK.






































Günler geldi geçti ve sonunda yılda bir defa aldığımız ürünün hasad dönemine kavuştuk.Bu sezon kovanları bölmem den ve yağmurun yazın fazla yağmamasından dolayı fazla bir bal oluşmadı,yinede Allah'ın verdiklerine binlerce kez şükürler olsun.



Bu sezonun balı geçen sezona göre biraz daha açık renktedir.Gerçi bütün kovanlardan alındıktan sonra balımız genelde dahada koyulaşır,çünkü birkaç farklı arı ırkı ile çalışıyorum,dolayısıyla bal farklı renklerde olabiliyor.Onların bir kazanda toplanması balı dahada zenginleştiriyor.














İşçiler iş başında;))


 Iğdırın karpuzu yorgunluğa iyi geliyor.


Etraf halen canlıdır inşaallah bal beklentimiz halen devam etmektedir.


Arıcılık yaptığımdan beri hep direk Almanyadan damızlık bucfast anaarısı getirmeyi planlıyordum,Elhamdulillah sonunda elimize ulaştı,inşaallah kabul ettirdikten sonra artık kovanlarımıza kendimiz temiz anaarılar üretiriz.
 Bu bölgede sadece bir yerde bu dönem açan bu çiçeği çok severim,ismini bilmesemde;))






Aşağı bölgeler artık kurumaya başladı.
  

16 Haziran 2017 Cuma

2017 YILI BAL SEZONU.





 Hayırlısıyla sezonumuz başlamıştır.10 gündür arıları köye çıkarmışız.Bugün hava bayağı bir soğuk.İnşaallah Rabbim,bize de diğer arıcı arkadaşlara da bereketli bir sezon nasip eder.




Kovanları geçen sezon doğuya,güney doğuya ve batıya doğru dizmiştim.Güney doğuya doğru dizdiğim kovanlar yukardan esen rüzgarın etkisiyle olacak ki,fazla bir gelişim göstermedi.Bu sezon sadece doğuya ve kuzey doğuya(Daha çok batıya doğru) doğru kovanları dizdim inşaallah iyi olur.


 Çiçekler yeni yeni açmasına rağmen,durum elhamdulillah iyi gözüküyor.


Buraların ve genelde arıcıların büyük sıkıntılarından biriside su sorunumuzdur.Şimdilik böyle idare edeceğiz.


 Bu sezon yığılça anaarı yı deniyorum.Şimdilik iyi not alıyor benden.



2 Mayıs 2017 Salı

İLKBAHARIN RENKLERİNİ NEDE ÇOK ÖZLEMİŞİZ.


 Arılarımız'la birlikte çok zorlu bir kış yaşadık ,birçok arkadaş ta olduğu gibi bende de kayıplar oldu.Şu bir kez daha kesinleşti ki,kesinlikle kış için fazlasıyla bal bırakacan ve fazla boş çıtaları kovandan çıkaracan.Aksi taktirde koloni sönmeleri kaçınılmaz olur.


Şu örtü bezleri ile ilgili bir uyarıda bulunayım da,Reklamlarını çokça yapıyorlar,Nanoörtü falan diyorlar,Geçen sezon bende birkaç tane aldım,sonuç resimdeki gibi,arıların ayaklarına dolanıyor ve arıların ölümüne sebeb oluyor.Kullanmanızı tavsiye etmem.

 Maşallah bu sezon kayısı ağaçları bolca çiçeklendiler.
 İnşaallah bolca kayısı yiyeceğiz.

Kayısı polenlerinden stok yapan arılar,artık Anaarıya istediğin kadar yumurta atabilirsin mesajı veriyorlar.

Elhamdulillah kapalı yavru çemberi gün gittikçe genişliyor.

 Bu sezon kayakovan denemek istedim,İnşaallah arıları doldurup,şöyle farklı bir karakovan(kayakovan) balı çalışması yapacam.
 Çekiç ile zor olunca hilti ye başvurdum
 Az kaldı bitmesine,çok yordu beni,Balından ilk ben tadacam ona göre.

Geçen yıl diktiğim kayısı fıdanım.

 Son yağan yağmurdan sonra otlar iyice başkaldırdılar,;))Her gün sulasan da renk vermeyen otlar,Allah'ın rahmetini görünce nasılda coştular.

Erik ağacımda çiçeklendi bakalım meyvesini yiyebilecek miyiz.


Elma ağacının çiçeklerinin tam açılmadan önceki görüntüsü gerçekten de muhteşem.

22 Şubat 2017 Çarşamba

ŞUBAT 22 VE IĞDIR HALEN BEYAZ RENKTE.

Iğdır,Son 30 yıldır ilk kez bu kadar uzun süreli soğuk ve ilk kez bu kadar uzun süreli beyaz renkli kaldı.
 Diğer hayvanların durumunu bilemem ama,kışın,soğuk ve uzun sürmesi biz arıcılar için çok risklidir.Fırsatını bulup geçen gün baktığımda şimdilik 5 kovan ölümüyle devam ediyoruz riskli döneme.Allah diğer arıcı kardeşlerimize yardım etsin,duyduğum kadarı ile çok arı kayıpları var.
 İzocomla sarıp sarmalamam arıyı  özellikle zayıf kolonileri şiddetli soğuklardan korumuştur.

29 Kasım 2016 Salı

BALIMIZIN TAHLİL SONUÇLARINI DEĞERLİ MÜŞTERİLERİMİZE SUNUYORUZ.






Kimsenin kazancında gözümüz yoktur.Sadece var olan bir gerçeği ortaya koymaktır amacım.Yaklaşık 7 yıldır Iğdır'ın Ağrıdağı etekleri olarak bilinen yerlerinde arıcılık yaparım.

Balımızın katkısız saf ve kaliteli olduğunda şüphemiz yoktu,yinede Ege Üniversitesinde balımızın tahlilini yaptırdık.Gelen sonucu sizlerle paylaşacağım .
(Not;İsteyenlere belgelerin hepsini mail olarak atabilirim.)
Ahmet Gülen Analiz değerlendirmesi
Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne göre asitlik, çiçek ve salgı balında en fazla 50 meq/kg olmalıdır.Analiz Sonucu elde edilen değer 17meq/kg

Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne göre pH 3,5-5,5 arasındadır olmalıdır. Analiz Sonucu elde edilen değer  pH: 4.11

Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne göre nem en fazla % 20 oranında olmalıdır. Analiz Sonucu elde edilen değer  nem %15

Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne göre Cl3 değerleri arasındaki fark -1,0 veya daha pozitif olmalıdır. Analiz Sonucu elde edilen değer  C13: -0.20

Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne göre C4 şekerleri oranı (en fazla) %7olmalıdır. Analiz Sonucu elde edilen değer  C4: %1.21
Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne göre uygun değer aralığındadır.
Şeker Bileşeni
Bal Tebliği Değerleri
Analiz sonucu
Fruktoz
Fruktoz+Glikoz:         
En az 60g/100g    
35.8 ± 3.2g/100 g
Fruktoz+Glikoz:         
100 g’da 66.0 g
Glukoz
30.2 ± 2,7  g/100 g
Sakkaroz
En çok 5g/ 100g      
Tespit Edilmedi
Maltoz
En çok 5g/ 100g      
Tespit Edilmedi
Fruktoz/ Glukoz Oranı
0,9- 1,4  
1.19

Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne göre balda diaztaz sayısı (en az) 8 ds/dnolmalıdır. Analiz Sonucu elde edilen değer  diastaz aktivitesi 16 ds/dn

Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne göre balda HMF (en fazla)** 40 mg/kgolmalıdır. Analiz Sonucu elde edilen değer  balda HMF2.6 mg/kg

Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne göre balda Prolin (en az) 300 mg/kgolmalıdır. Analiz Sonucu elde edilen değer  baldaProlin507 ±100mg/kg

Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne göre balda Elektirikselİlentkenlik değeri (en fazla) 800 mS/cm olmalıdır. Analiz Sonucu elde edilen değer  baldaElektirikselİlentkenlik analizi: 0,271mS/cm

Balda Polen Sayımı ve Polen Tür Tayini
Asteraceae familyası: Papatyagiller %13

Asteraceae familyası (centaurrea): Papatyagillerin alt familyası %18

Boraginaceae familyası: Hodangiller % 3

Fabaceae familyası: Baklagiller % 32
Adi korunga (Onobrychissativa), çok yıllık bir baklagil yem bitkisi türü. % 7
Rosaceae familyası: Gülgiller %25



8 Ağustos 2016 Pazartesi

2016 BAL HASADI




 Hayırlısıyla Bal hasadımızı başlattık.Elhamdulıllah geçen sezon kadar olmasa da yinede iyi gözüküyor,bakalım Rabbim bereket verirse inşaallah sezonu güzel kapatırız.
 Bu sezon karakovanların bazılarını bu şekil arayı bölerek yapmaya çalışıyorum,Arılar bal doldurmaya devam ediyorlar.
 Sezonun son çiçekleri










  •  Sonradan gücünü toparlayan kovana şöyle bir izin veriyorum,kendi kulelerini inşa etme izni.Bakalım kuleyi nasıl ve ne kadar bal ile bitirecekler.

 Kara kovanın sofraya hazır hali,aslında bundan sonra beyaz kovan dersek daha isabetli olacak belki.


Şu temiz işçilik ve içine atılan şifa kaynağı balı görüpte Allaha hamd etmemek nankörlük olur.Elhamdu lıllahi Rabbul alemin.